Vitamine hydrosoluble - Metabolisme des acides amines - Systeme nerveux
Vitamine B6
Pyridoxine - Pyridoxal - Pyridoxamine
La vitamine B6 designe un groupe de composes apparentes - pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine - convertis dans l organisme en pyridoxal-5-phosphate (PLP), sa forme coenzymatique active. Le PLP intervient comme cofacteur dans plus de 160 reactions enzymatiques, en particulier le metabolisme des acides amines, la synthese des neurotransmetteurs et la formation de l hemoglobine.
160+
Reactions enzymatiques
PLP
Coenzyme actif
1,4 mg
Apport de reference UE
Structure chimique
Formule
PLP : C8H10NO6P - M = 247,14 g/mol
Apport de reference (UE)1,4 mg/jour
FormesPyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
Coenzyme actifPyridoxal-5-phosphate (PLP)
ClasseVitamine hydrosoluble
Mecanismes d action
Roles dans l organisme
01
Metabolisme des acides amines
Le PLP est le cofacteur des transaminases (ALAT, ASAT) et des decarboxylases, enzymes centrales du metabolisme des proteines et de la transformation des acides amines.
02
Synthese des neurotransmetteurs
Le PLP est indispensable a la synthese de la serotonine, de la dopamine, de la noradrenaline et du GABA, en intervenant dans la decarboxylation de leurs precurseurs.
03
Metabolisme de l homocysteine
Via la voie de la transsulfuration, le PLP est cofacteur de la cystathionine beta-synthase et de la cystathionine gamma-lyase, qui participent a la regulation de l homocysteine.
04
Formation de l hemoglobine
Le PLP intervient dans la premiere etape de la synthese de l heme, constituant essentiel de l hemoglobine et donc du transport de l oxygene.
References scientifiques
Ce que dit la recherche
01 - J Inherit Metab Dis
Disorders affecting vitamin B6 metabolism
02 - Front Biosci
Biomedical aspects of pyridoxal 5'-phosphate availability
03 - EFSA Journal
Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin B6