Safran
L epice la plus precieuse au monde, le safran est extrait des stigmates de Crocus sativus. Standardise a 2% de safranal, il agit sur les memes recepteurs que les antidepresseurs modernes, sans leurs effets secondaires. La recherche confirme son action sur l humeur, le sommeil et la cognition.
Le safran (Crocus sativus) est la plante la plus chere au monde. Ses principes actifs principaux sont la crocine (pigment carotenide), le safranal (compose volatil aromatique) et la picrocrocine. Ce sont surtout la crocine et le safranal qui sont responsables des effets neurobiologiques remarquables du safran.
